陈律师:
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社会法制

时间:2019-11-04

原标题:土豆丝这样多1步,炒出来脆嫩好吃不黏糊,孩子吃得直竖大拇指

土豆丝这样多1步炒出来,脆嫩好吃不粘糊,孩子吃得直竖大拇指!土豆丝一直是我家喜欢吃的一道菜,清脆爽口特好吃,每次炒一大盘都会吃得精光。

土豆是我们常吃的一种蔬菜,大人孩子都喜欢吃,它没有异味,不管炒,炖,蒸等,都很好吃。今天和大家分享一款清脆爽口又不辣,孩子也很喜欢吃的土豆丝做法。喜欢土豆丝要从小时候说起,以前那个年代,家家都不富裕,每年老妈都会自己种土豆,反正那个年代的土豆个都不大,每次老妈去干活,周末时我就会在家做饭,家里土豆多,每天的饭菜都少不了炒一盘土豆丝,虽然天天吃,但怎么也吃不够。而且还学会了这种最家常的炒法,不沾不粘,清脆爽口,老爸就最喜欢吃我炒的土豆丝。

材料:土豆1个,葱丝,盐,鸡精,白醋,白糖,花生油。

做法:

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第一步:土豆去皮洗净,切成丝,放入到盆里洗去淀粉,这一步做了再炒就不会黏糊,土豆有白瓤和黄瓤之分,一般黄瓤的要比白瓤的好吃一些。

第二步:锅里放入花生油,放入葱末煸出香味,这样炒出的土豆丝就会特别的香。

第三步:把洗净的土豆丝放入,快速煸炒,然后稍微加上一点水,继续煸炒。

第四步:土豆丝煸炒到断生的时候,加入适量的盐和半勺白糖煸炒均匀。

第五步:最后再加入一勺白醋翻炒均匀,家常版的醋溜土豆丝就完成了,鲜香味美超好吃。

第六步:装盘上桌,每次炒上一大盘土豆丝都吃得精光,连汤都不剩,孩子直竖大拇指。

峰儿话语:

1,买土豆的时候,最好买微微发黄的黄瓤土豆,这种土豆好吃。

2,如果不会切土豆丝,那么就用粗一些擦丝器来代替也是可以的,要想土豆清脆好吃,不要炒的时间过长。

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